Genomineerde: Ristorante Da Noi
Toerisme, Horeca & Recreatie | 2015
‘Welkom bij ons’, of in het Italiaans: ‘benvenuti da noi.’ Daaraan dankt het Italiaanse restaurant in het centrum van Sassenheim zijn naam.
De geboren Italianen Tonio de Benedictus en Felice Coviello, die beiden meer dan dertig jaar geleden hun geliefde achterna reisden naar Nederland, openden ruim drie jaar geleden een restaurant annex pizzeria in de belangrijkste winkelstraat van Sassenheim. In een karakteristiek pand – een voormalig klooster annex zusterschool met hoge ramen en gewelfde plafonds – staat alles in het teken van de gastvrijheid. Beneden ontvangen de twee eigenaren vooral particuliere gasten, boven beschikken zij over twee zalen waar Da Noi grotere groepen (tot 80 personen) kan ontvangen voor onder andere trouwfeesten, zakelijke diners, bedrijfsfeesten en jubileumrecepties.
Blije gasten
“Mensen hebben tegenwoordig veel culinaire kennis en zijn dus kritisch,” zeggen Felice en Tonio. “Vandaar dat we uitsluitend met dagverse producten werken. Onze vis halen we bijvoorbeeld zelf dagelijks in de Scheveningse haven. Verder is het belangrijk dat je een heel goede huiswijn schenkt. Alles moet goed zijn, is dat niet zo dan willen we dat graag weten en pakken we het meteen op. Gelukkig gebeurt dat bijna nooit. Met kwaliteitsproducten onderscheiden we ons en kunnen we gasten blij maken.”
Die gasten komen uit de hele Bollenstreek, in de zomermaanden aangevuld met toeristen. Opvallend is dat vooral ook veel Italianen de weg naar Da Noi weten te vinden. “We hebben een mooie klantenkring opgebouwd en de zaak draait goed. We houden er niet van om in de spotlights te staan, maar door deelname aan de Sterkste Schakel willen we ons toch graag breder bekend maken.”
Contactgegevens van Ristorante Da Noi
Hoofdstraat 167a
2171 BB Sassenheim
De andere 6 genomineerden van Toerisme, Horeca & Recreatie in 2015.
